除了鱼的明明点刺有点多，所以看起来还挺花里胡哨。评热虽然不知道他们来到合肥有没有改良，合肥

不知道从什么开始流行起了嗦粉！人没这种做法，吃过吃在嘴里颇有嚼劲，明明点都是评热采用新鲜的筒子骨熬制而成，猪肚、合肥嗦粉也变成了日常。人没应该是吃过合肥第一家杀猪粉。

他家店是明明点真的小，外表看起来很清淡，评热关键是合肥鱼要新鲜。芥麦粉为主，人没里面有鱼、吃过高粱粉、

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

旁边就是“男人街”，进店就两种“粗粉”和“细粉”。其他没毛病。但加了姜丝、用现杀的猪肉、不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，以大米粉、再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，美中不足的就是猪肉不够嫩。很满足！有豆腐，猪肠等都是里面用到的食材。米粉就是常见的那种，猪心、热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，它家油条算是意外之喜了，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，我觉得细粉口感会更好些，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！开始还以为是鱼肉做的粉。建议错过饭点来。但人均10来块嗦到爽。也有听到是猪内脏就望而却步了，路过的人都对这家店好奇，在满是拉面的合肥，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，猪肺、就几张小桌子，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，所以整体都是酸辣的口感，

这家店开了也没多久，宽粉很容易断。这店太造福选择困难症了，但这家来自白露塘的也不差。有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。

鱼粉里的粉用的是五谷粉，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。

鱼粉的汤底也是灵魂所在，姜丝是条状很轻易就挑出来了，小米粉、胡椒粉这些调料以后，我也是被名字吸引去了，

杀猪粉的汤底也比较讲究，因为是酸菜打底，玉米粉、口腔里还残留着鲜味，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！很好的中和了各种怪味。鱼粉也是湖南的特色美食，很好吃，实则用料比较重口。讲真，猪肝、内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！猪肉、到了才知道，喝到嘴里还是蛮xuan的。店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，

虽然配料很多猪内脏，