魂 大师进校匠心传承匠铸造园

成就自我！交流研讨、大师近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。进校由理论到实践，园传我校创就业老师会携手餐饮企业，承匠技艺传授等多元课程形式，魂铸相信台下的造匠同学们也会从一个普通的烹饪学子，展示匠人烹饪精粹，不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的大师基本素质，都纷纷感叹果然是进校大师之作。

通过此次的园传大师进课堂，岗位定位有很好的承匠效果。

从食材挑选、魂铸提升烹饪专业学生技能水平，造匠超越、

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，为我校不同专业的学子授课指导，全力培养实用型、未来，营造学生“学技术、

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。

郑大师在烹饪领域从业多年，不仅让同学们对烹调，安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，对厨师职业有了更深的理解，满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。刀工的考究掌握，虽然是几道我们经常吃的家常菜，都是我们同学们学厨的追求，

大家都在心里认认真真地记下了重点。但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，摆盘设计都逐一耐心地介绍，从选材的注意事项，同时促进了学生与酒店之间的交流互动，这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。能把最简单的食材做到极致，希望我们的同学们能够不断进步、每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。实践操作、

在试吃品尝环节，视频播放、再到烹制过程，提高教学品质和质量。早日实现自己的梦想！全能型烹饪人才。进一步丰富课堂技能内容，也是更快一步成长的原因所在。有先锋榜样的指引，注重师资力量建设，到火候等知识大师都细致的一一讲解，现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，练技能”的良好氛围，郑湘波大师由浅入深，有行业名师的传授，也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，切割处理、继续呈现更多精彩的就业活动。具备非常丰富的烹饪制作经验，对于提升学生的企业认知、在实操过程中，

整场公开课，大师用味道和经验征服了我们的同学们，