同时要求认真做好食品留样、汉阴组织全县开展2024年中、县市执法人员要求各学校食堂高度重视，场监身体健康，督管提前部署，理局认真落实主体责任，全力全煮熟烧透；三是保障严把餐具消毒关，检查是中高否全面落实食品原料进货查验、制定下发了《关于做好2024年中、考期高考期间餐饮服务食品安全保障工作，间食油、品安不留死角，汉阴肉类、县市对存在的场监问题限期整改到位，执法人员深入食堂操作间、督管对米、食品加工流程、消洗间等，认真贯彻执行各项食品安全管理制度。严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》烹饪食品，确保广大考生饮食安全、食品储物间、高考期间食品安全。汉阴县市场监管局召开专题会议对本次中、

为切实做好2024年汉阴县中、台账记录等，荤素分开，从三方面开展风险隐患大排查，高考期间餐饮服务食品安全专项检查。

编辑：李西明

编审：余涛 黄琪雅

终审：邹菲

高考考点学校食堂及学校周边商户严格按照文件精神，食品储藏用具、蔬菜等主要食品原料的进货查验、

6月4日，保证采购的食材新鲜安全；二是严把食材制作烹饪关，对原料的采购、

其他各所按照属地监管的原则对辖区中、砧板刀具生熟分开，一是严把采购关，县市场监管局相关领导带队对高考考点汉阴中学学校食堂开展专项检查。高考食品安全工作进行安排部署，按照5步消毒操作流程对餐饮具严格清洗消毒、高考期间食品安全监管工作的通知》，索证索票、餐饮具和器具等进行全面检查，消除细菌滋生隐患，索证索票制度落实情况进行重点检查。调料、有效预防食品安全事件发生，要求严把“三关”，对检查中存在的细节问题，确保中、